Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Et, Balık ve Su Ürünleri Sanayi Meclis Üyesi Nedim Anbar, et fiyatları hakkında durum değerlendirmesi yaptı. Anbar, et fiyatlarında ki yükselişin şu anda dikkatleri üzerine çektiğini söyleyerek, hala et fiyatlarının yerine oturmadığını, önümüzdeki günlerde fiyat artışlarının devam etmesini beklediklerini ifade etti.
Et ürünlerinin insanlara ulaştırılabilmesi için yem fiyatlarının aşağı çekilmesi, Türkiye’de hayvancılığın desteklenmesi, sübvanselerinin yapılması, yerli türlerin karkas oranlarının yükseltilebilmesi için daha fazla çalışma yapılması gerektiğini sözleri ile vurgulayan Anbar, Türkiye’de kişi başı et tüketim miktarının dünya ortalaması altında kaldığına işaret etti.
Konuyla ilgili olarak ithalatın zaman zaman uygulana bilecek bir yöntem olduğunu fakat talebin pik yaptığı zamanlar yapılması gerektiğine dikkat çekti. Anbar, “Yem üretiminin mutlaka artırılması, Toprak Mahsulleri Ofisi’nin yem satışı için faaliyette bulunması ve yaş meyve sebze atıklarından yararlanılması gerekiyor. Sanayici üzerinde daha etkin destek mekanizmaları geliştirilmeli, bölgesel istatistikler yapılarak önceden dirmeler yapılmalı, kaynak sorunları giderilmeli, hibe destekleri verilmeli'' dedi.
Karış et üretiminin dünyada yıllık 340.9 olduğunu tüketimde ise Türkiye'de gibi kanatlı ürünlerin ilk sırada yer aldığını ifade eden Anbar, ''Üretim ve Ülkemizde ise kırmızı et üretimi 2021’e kadar 1 milyon 952 bin ton ama 2022'de biraz geriledi.
Kanatlı üretiminde ise bir sıkıntı yok, 2,4 milyon ton civarında devam ediyor. Dünyada et tüketimine baktığımız zaman kişi başına 43 kg. Biz ise et tüketiminde dünya ortalamasına yetişemiyoruz. 1/5’i kadar dünyanın gerisindeyiz. Gıda kontrol genel müdürlüğü şubat ayı raporuna göre de büyükbaş hayvancılık işletme sayısı 1 milyon 168 bin, küçükbaş işletme sayısı da 385 bin civarında görünüyor” dedi.
Güncel fiyatlar nedeni ile dar ve orta gelirli ailelerin kırmızı et tüketimi oldukça zorlaştı. Anbar'ın yaptığı açıklamalardan sonra et ürünlerine tekrardan bir zam yapılması bekleniyor. Vatandaşlar ise et ürünlerinin daha ne kadar yükselebileceğini oldukça merak etmiş durumda.