Uzmanlarda veganlara uyarı geldi. Hayvansal içeriğin olduğu hiçbir şeyi tüketmeyen veganlar için uzmanlar et, yumurta ve süt içeren bir beslenme düzeninin, bitki bazlı gıdalardan daha sağlıklı olduğunu dile getirdi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yapılan araştırmada hayvansal kaynaklı gıdaların yararlarını ve zararlarını incelemek adına 500 makalenin analizi gerçekleştirildi. Analizler sonucunda veganlara uzmanlardan uyarı gelirken detaylar dikkat çekti.
UZMANLARDAN VEGANLARA UYARI!
Uzmanlar tarafından gerçekleştirilen incelemelere göre hayvansal gıda kaynaklarının “çok ihtiyaç duyulan besinler için hayati kaynaklar” sunduğu ortaya çıktı. Sağlık ve gelişim açısından hayati önem taşıyan protein, yağlar ve karbonhidratların yanı sıra demir, kalsiyum ve çinko gibi hayati kaynaklar barındırdığına dikkat çekildi.
Yapılan açıklamada hayvansal ürünlerin özellikle de gençler ve yaşlılar ile hamile ve emziren kadınlar için hayati önem taşıdığı dile getirildi. FAO genel müdür yardımcısı Maria Helena Semedo ve kuruluşun baş ekonomisti Maximo Torero Cullen bitki bazlı “etin” hayvansal ürünlerin yerini hiçbir şekilde alamayacağını temel besin maddelerinden yoksun ve yağ, sodyum ve şeker açısından bakılırsa da yüksek olduğu kaydedildi.
Özellikle de araştırma sonucunda yetişkinlerde yoğurt ve süt tüketiminin yüksek tansiyon, inme, tip 2 diyabet, kolorektal, meme kanseri ve osteoporoz riskini azalttığı verilerine ulaşıldı. Uzmanlar tarafından yapılan açıklamaya ek olarak az pişmiş olarak tüketilen domuz pastırması ve sosis gibi az miktarda işlenmiş etten kaçınılması gerektiğinin de altı çizildi.