Salça yaparken asitleme problemi yaşamak istemiyorsanız bu uyarıları dikkate alın! Salçanız her zamankinden daha güzel olacak! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz.
SALÇANIZI YAPARKEN BUNLARA DİKKAT
En iyi yöntemlerle salça yapmak istiyorsanız bu haber tam size göre. İlk olarak salça yapıldıktan sonra plastik veya teneke gibi kaplara koymak büyük bir hata. Bunun yerine cam kavanozlar tercih etmeni gerekiyor. Salça yaparken kullanılan bütün malzemelerin de temiz olması gerekiyor. Özellikle cam kavanoz ve kapaklarının steril olmasına dikkat etmeli ve kaynar suda yıkamalısınız.
Salça yaparken kullanacağınız domateslerin taze olması da salçanızın bozulmasını önemli ölçüde etkiler. Domates kabuklarını soymanız ve çekirdeklerini de çıkarmanız gerekiyor. Yapım aşamasında tuz miktarını da iyi ayarlamalısınız. Eğer fazla tuz kullanırsanız salçanız kısa sürede bozulabilir. Son olarak salçanızı cam kavanozda saklamanız ve kavanozların serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmesi kısa sürede bozulmaması için önemlidir. Aynı zamanda eğer salçanızın üstüne ince bir tabaka zeytinyağı eklerseniz salçanız küflenmeden uzun süre kalacaktır.