Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından 2022 yılının kırmızı et üretimi ve çiğ süt üretimi istatistikleri açıklandı. Yayımlanan istatistik sonuçları doğrultusunda kırmızı et üretiminin yüzde 12,3 artışla 2 milyon 191 bin 625 tona ulaştığı çiğ süt üretimi yüzde 7,1 azalışla 21 milyon 563 bin 492 tona indiği görüldü.
SÜT ÜRETİMİ AZALIRKEN ET ARTTI
2022 yılının kırmızı et üretimi ve çiğ süt üretimi istatistiklerini açıklayan Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) açıklamalarına göre et üretiminin arttığı görüldü. İstatistiklere göz atıldığında 2022 yılında 1 milyon 952 bin 38 ton olan kırmızı et üretimi olduğu görülürken 2022 yılında bu oranın artarak %12,3 artarak 2 milyon 191 bin 625 ton olduğu tahminine varıldı.
Bu doğrultuda incelendiğinde ir önceki yıla göre sığır eti üretimi %7,7 artarak 1 milyon 572 bin 747 ton, koyun eti üretimi %26,8 artarak 489 bin 354 ton, keçi eti üretimi %22,6 artarak 115 bin 938 ton, manda eti üretimi ise %25,4 arış göstererek 13 bin 586 ton olarak açıklandı.
kırmızı et üretim tahminleri son on yıla göre incelendiğinde toplam kırmızı et üretiminin 2013 yılında 1 milyon 99 bin 81 ton iken 2022 yılında 2 milyon 191 bin 625 tona kadar ulaştığı görüldü.
2022 yılında %71,8'ini sığır eti, %22,3'ünü koyun eti, %5,3'ünü keçi eti ve %0,6'sını kırmızı et üretimini oluşturdu. O istatistik şu şekilde yer aldı;
2021 yılında süt üretim tahmini 23 milyon 200 bin 306 ton olurken 2022 yılında %7,1 azalarak 21 milyon 563 bin 492 ton olarak açıklandı. manda sütü üretimi bir önceki yıla göre %31,5, keçi sütü üretimi %13,2, inek sütü üretimi %6,8 ve koyun sütü üretimi %6,7 azalma görüldü.
%92,3'ünü inek sütü, %4,9'unu koyun sütü, %2,5'ini keçi sütü ve %0,2'sini manda sütü 2022 çiğ süt üretimini oluşturdu.