Yemekler artık baharatsız olacak! O baharatın kilosu artık 1000 TL

Kakule ve diğer ithal baharatların fiyatları, döviz kuru dalgalanmaları ve yüksek enflasyon nedeniyle artış göstererek kilo başına bin lirayı aştı. Hikmet Balta, doğal bitki ve baharatların satıcısı olarak, pulbiber, karabiber, nane ve kimyon gibi sık tüketilen baharatların geçen yıla göre %100'e varan oranlarda zamlandığını ifade etti. Bu durum, kilo ile baharat alışverişini daha zorlu hale getiriyor. İşte detaylar...

KAKULE VE DİĞER İTHAL BAHARATLARIN FİYATLARI 

Baharat satıcısı pulbiber, karabiber, nane ve kimyon gibi popüler baharatların fiyatlarının geçen yıla göre yüzde 100 arttığını belirtti. Enflasyonun yüksek olması nedeniyle baharat fiyatlarının her gün arttığını söyleyen Balta, yaz mevsiminde işlerin azaldığını ve bu nedenle dükkanında az baharat bulundurduğunu, ancak baharatlar tükenme noktasına geldiğinde toptancıya gitmek zorunda kaldığını dile getirdi. Ancak toptancı fiyatlarındaki sürekli artışa yetişemediklerini sözlerine ekledi.

Balta, popüler baharatların kilo başına fiyatlarını vererek durumu açıkladı. Karabiberin kilosunun 250 TL, pulbiberin kilosunun 200 TL, nane fiyatının ise 150 TL olduğunu belirtti. Ayrıca karanfilin kilosunun 750 TL ve kakulenin kilosunun bin TL olduğunu ifade etti. Kakuleyi özellikle Araplar'ın tükettiğini, ancak ülkede bilinmediğini ve satmakta zorlandığını dile getirdi. Baharatlara olan talebin azaldığını ve vatandaşların artık gramla baharat aldığını belirterek, kilo ile baharat almanın döneminin sona erdiğini söyledi.

Hikmet Balta, baharat sektöründe fırsatçılık yapan esnafın da olabileceğine dikkat çekti ve üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkının giderek arttığını vurguladı. Baharat sektöründe bir durgunluk yaşandığını da ekledi.