Kızartma sağlığa zararlı olsa da birçok kişi tarafından sevilere tüketilmektedir. Fakat kızartma yaparken çıtır çıtır yapmayı bir türlü beceremeyenler çıtır çıtır patates tarifini araştırıyor. Bizde Haber 1965 olarak sizler için çıtır çıtır patates tarifini araştırdık. Bunu yapın ve istediğiniz gibi kızartım patateslere kavuşun. İşte detaylar.

Canan Karatay zayıflamanın formülünü açıkladı! 2 haftada 5 kilo garanti

Kızartma yaparken tencereye 1 tatlı kaşığı eklemeniz yeterlidir. Patatesleri çıtır çıtır kızartacak olan aşçıların sırrı ortaya çıktı. Tencereye bir tatlı kaşığı eklenecek bu ürün sayesinde patatesler tencereye yapışmayacak ve tam istenildiği gibi kızaracak.

ÇITIR ÇITIR KIZARTMA TARİFİ

Kızartmanın yağına bir tatlı kaşığı sirke ekleyerek istediğiniz gibi çıtır çıtır patateslere sahip olabilirsiniz. Sirke yağın köpürmesini önlemekte ve yiyeceklerin daha çabuk pişmesini sağlamaktadır. Bununla birlikte yağın oksidasyonunu ve yiyeceklerin daha çabuk pişmesini sağlamaktadır.

Sirke sayesinde yağın oksidasyonu yavaşlayacaktır. Bu da yağın daha uzun süre kullanılmasını sağlayacaktır. Bu şekilde patatesler tencereye yapışmayacak daha düzgün bir şekilde kızaracaktır.

Asidik bir bileşen olan sirke kızartma yağına eklenmesi ile birlikte yağın pH değerini düşürmektedir. Bu ise yiyeceklerin daha çıtır olmasını sağlamaktadır. Sirkenin bir diğer faydası ise yiyeceklerin daha lezzetli olmasını sağlamasıdır.

Sirke sayesinde kızartma tenceresindeki nemlenmeyi ve buharlaşmayı önlemektedir. Kızartma tenceresine bir tatlı kaşığı kadar sirke ekleyerek bu tarz sorunlardan kurtulabilirsiniz. Bu şekilde çıtır çıtır patatesler elde edebilirsiniz.