Dünyaca ünlü yemek eleştirmeni ve yazarı Vedat Milor'ün sosyal medya hesabından yaptığı son paylaşım yeni bir tartışmanın da tetikleyicisi oldu. Çiğ köfteciler, etsiz çiğ köfte için, 'İstanbul'da çiğ köfte yok. Hepsi aslında kısır' diyen Milor'a büyük tepki gösterdi.

Milor'un dikkat çeken ifadelerinden sonra Çiğ Köfte Üreticiler Derneği (ÇİĞ-DER) Genel Sekreteri Mehmet Kamar, kendisini çiğ köfte yemeye davet ederek, etli çiğ köftenin sağlığa zararlı olduğunu, etsiz çiğ köftede ise ceviz, fındık ve fıstık olduğunu söyledi.

Yaşanılan durum sonrası çiğköfte severler, 'Kısır ve çiğ köfte arasında dünya kadar fark var' diyerek çeşitli yorumlarda bulundular.

"ÇİĞ KÖFTE DÜNYANIN EN LEZZETLİ SOĞUK MEZELERİNDEN BİR TANESİ"

Vedat Milor, çiğköte ile ilgili yorumunda “Bu güzel bir kısır. Bunun adına çiğ köfte diyorlar. Bu çiğ köfte değil, kısır. İnanılmaz bir şey, çiğ köfte dünyanın en lezzetli soğuk mezelerinden bir tanesi. Bu zaten pişiyor, yoğururken biber ile pişiriyorsun. Bunu bakanlık yasakladı diye yapmıyorlar. İnanılmaz bir şey. Ondan sonra da 'Yok başkalarıymış, yok bizi tanıtmıyorlarmış, şuymuş, buymuş' Bizim en büyük düşmanımız kendimiz. İçten vuruluyorsun, hançerleniyorsun. Bunu yasaklamak…Tamam anlıyorum, bakteri ama taze olması lazım. Zaten her yemekte bakteri olabilir. Bunu yasaklamak bence çılgınca bir şey" ifadelerini kullandı.

"BİZ ETSİZ ÇİĞ KÖFTE YAPIYORUZ"

Milör'ün paylaşımı sonrası Çiğ Köfte Üreticiler Derneği (ÇİĞ-DER) Genel Sekreteri Mehmet Kamar, “Vedat Bey'in demecini biz de gördük ve açıkçası şaşırdık. Vedat Bey bilmiyorum nerede çiğ köfteyi tüketiyor, buyursun kendisi gelsin ve bünyemizdeki bütün şubelerimizde çiğ köftenin gerçek lezzetini görebilir. Biz etsiz çiğ köfte yapıyoruz çünkü etli çiğ köfte gerçekten sağlığa zararlı. O, özel günlerde tüketilen bir çiğ köfte. Biz ticari çiğ köfte üretiyoruz. Tüm Türkiye'nin dört bir yanına, hatta dünyaya bu lezzeti ulaştırıyoruz. Bu lezzet şu anda dünya mutfağının da vazgeçilmezi haline geldi. Anadolu mutfağı artık dünya mutfağına dönüştü'' şeklinde bir açıklama yaptı.

Peki, sizce Vedat Milor yaptığı yorumda haklı mı? Etsiz çiğköfte bir kısır mı? Konuyla ilgili düşüncelerinizi yorum kısmına yazarak bizimle paylaşabilirsiniz.