Sofralarımızın vazgeçilmezi olan besinlerin saklanma yöntemleri sağlığımız açısından büyük bir önem taşırken, bazı yiyeceklerin buzdolabında saklanırken dikkat edilmesi gereken noktalar hayati öneme sahiptir. Uzmanlara göre, buzdolabında saklanması gereken bazı yiyeceklerin yanlış koşullarda saklanması, mikroorganizma üremesi ve bozulmalarına yol açarak sağlık sorunlarına davetiye çıkarabilir. Uzmanlar, aşağıda belirtilen yiyecekleri buzdolabına koyarken dikkatli olmanız gerektiğini vurguluyor:

O Yiyecekleri Saklarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Pişmiş Pirinç ve Makarna, ertesi gün tüketilmeyecekse, hemen buzdolabına koymak gereklidir. Ancak buzdolabına sıcak bir şekilde koymak, içerisindeki nem miktarını artırarak bakteri üremesine neden olabilir. Pirinç ve makarna gibi tahıllar, soğuduktan sonra buzdolabına koyulmalı ve hava almayan kaplarda saklanmalıdır.

Çiğ tavuk ve et ürünleri, mutlaka buzdolabının alt raflarında ve sızdırmaz kaplarda saklanmalıdır. Ayrıca, tavuk ve etin diğer yiyeceklerle temastan kaçınmak için ayrı bir bölmede saklanması gerekir. Piştikten sonra et ve tavuk ürünlerinin buzdolabına koyulması ve daha sonrasında tüketilmesi de sağlık sorunlarına yol açabilmektedir.

Yumurtaları orijinal kartonlarında buzdolabının içine koymak en iyisidir. Yumurtaları buzdolabının raflarına koymaktan kaçının, çünkü bu bölge sıcaklık dalgalanmalarına daha fazla maruz kalabilir.

Süt, yoğurt, peynir gibi süt ürünleri sürekli düşük sıcaklıkta saklanmalıdır. Kapakları sıkıca kapatılmış kaplarda tutulmalı ve süt ürünleri dolap kapısına değil, iç bölgelere yerleştirilmelidir.

Bazı meyve ve sebzeler buzdolabında saklandığında hızla bozulabilir. Örneğin, muz, domates, soğan gibi ürünlerin buzdolabına konulması lezzet ve dokularını olumsuz etkileyebilir. Bu tür meyve ve sebzeleri serin ve kuru bir yerde saklamak daha iyi bir seçenek olabilir.

Ekmek, pasta gibi unlu mamuller buzdolabında nemlenme riskiyle karşılaşabilir. Bu yüzden bu tür ürünleri serin ve kuru bir yerde saklamak daha mantıklıdır.

Sağlıklı bir yaşam için, yiyecekleri doğru koşullarda saklamak ve tüketmek büyük bir önem taşır. Birçok besini buzdolabına koyarken bazı önemli noktalara dikkat etmeniz oldukça önemlidir.