Türkiye'nin tanınmış İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı beslenme konusundaki çarpıcı açıklamalarıyla bilinir. Son olarak, soğanın tüketim şekli üzerine önemli bir uyarıda bulundu ve vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyardı.

Karatay'a göre, soğanın yanlış tüketim şekli, tüm vitaminlerini kaybetmesine ve ciddi sağlık sorunlarına neden olmasına yol açabilir. Bu uyarı, soğanın ülkemizde neredeyse her yemekte kullanılmasının ve salatalarda çiğ ya da kavrulmuş olarak tüketilmesinin yaygın olduğu bir ülkede büyük bir etki yaratıyor.

Karatay'ın açıklamasına göre, kavrulmuş soğan tüketimi vücuda zarar verebilir ve kansere neden olabilecek kanserojen maddelerin oluşmasına yol açabilir. Bu nedenle, soğanın çiğ olarak tüketilmesi daha sağlıklı bir seçenek olarak öneriliyor.

Uzman, özellikle ev hanımlarını bu konuda bilinçli olmaya çağırarak, soğanı yağda kavurarak tüketmek yerine çiğ olarak tüketmenin daha faydalı olduğunu belirtti.

Prof. Dr. Canan Karatay'ın uyarısına göre, soğanın doğru tüketim şekli oldukça önemlidir. Soğanın sağlık açısından faydalı olabilmesi için çiğ olarak tüketilmesi, vitamin kaybını önlemek ve potansiyel sağlık risklerini azaltmak için daha iyi bir seçenek olarak önerilmektedir. Bu uyarı, beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmek isteyen herkes için önemli bir ipucu sunmaktadır.